何為泌尿結石?長沙南湖醫(yī)院權威專家陳健介紹指出，結石病是一種常見病、多發(fā)病，包括膽囊結石、肝內(nèi)膽管結石、膽總管結石、腎結石、輸尿管結石、膀胱結石、尿道結石等。近年來，隨著人們生活水平的提高，結石的發(fā)病率逐年升高，據(jù)統(tǒng)計，我國北方地區(qū)以肝膽結石為主，而南方以腎、膽管結石為主。40歲以上發(fā)病率為30%，60歲以上發(fā)病率為40%，70歲以上的老人發(fā)病率高達50%，人均發(fā)病率為10%左右，嚴重地威脅著人們的健康和生命。

何為泌尿結石?長沙南湖醫(yī)院權威專家陳健介紹指出，隨著我國人民生活水平的提高，人們的飲食與生活模式發(fā)生了變化，吃得好而運動少，造成脂肪的過量儲存，極易形成結石。另外，環(huán)境的惡化，水質的污染也是很重要的原因。

何為泌尿結石?人體怎么會長結石呢?長沙南湖醫(yī)院權威專家陳健介紹指出，結石的形成根源是錯綜復雜的。但近年來一些學者認為，結石的形成與飲食營養(yǎng)有著非常密切的關系。在歐美及一些發(fā)達的國家和地區(qū)，結石的發(fā)病率明顯增高，其原因之一就是大量攝入動物蛋白、糖和脂肪。有資料表明，素食的人發(fā)病率比一般人低得多。女性素食者較多，結石的發(fā)病率自然要比男性發(fā)病率低。

為什么攝入動物蛋白、糖和脂肪過多，會導致泌尿結石發(fā)病率增高呢?原來泌尿系結石，大多是含鈣結石，其成分大多數(shù)為草酸和尿酸，是尿中常見的晶體，這些晶體在正常的情況下在尿里呈溶解狀態(tài)，而在過量時容易沉淀下來形成結石。如果人體攝食大量的動物蛋白和糖后，就會在體內(nèi)生成較多的草酸和尿酸，并對腸道吸收鈣起促進作用，攝食過多的脂肪則可增加尿中的草酸鹽。可見，攝入過多的動物蛋白、糖和脂肪，會促進泌尿結石的形成。

而目前夜生活頻繁、長期吃了夜宵睡覺、不吃早餐誘發(fā)結石病的人越來越多。吃過夜宵后馬上就回家睡覺，餐后產(chǎn)生的尿液就會全部儲留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿結石。不吃早餐則會導致膽汁長期淤積在膽囊而與腸道形成結石。這兩種不良生活習慣是結石病高發(fā)的原因之一。

泌尿結石如何預防?長沙南湖醫(yī)院權威專家陳健指出，為預防結石在飲食上應注意以下幾點:

1.平時應多飲水，養(yǎng)成飲水習慣。因為多飲水可增加尿量，稀釋尿中的結晶，使其容易排出體外。同時，即使已形成的細小結石，也可及早被從尿液中沖刷出去。有學者指出，更好每天飲水2500毫升以上，維持尿色清淡。如果當?shù)氐乃春}量較高的話，更應注意先經(jīng)軟化后再飲用，更好飲用磁化水。

2.不要大吃大喝，限制營養(yǎng)過剩。因為大吃大喝多會造成高蛋白、高糖和高脂肪飲食，這樣會增加結石形成的危險性。平時應適當多吃些粗糧和素食。

3.　如果是結石患者，結石治療以后，對于草酸鹽結石患者，為了預防結石復發(fā)，應避免吃含草酸較高的食物，如菠菜、甜菜、香菇、土豆、粟子、濃紅茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和楊梅等;如果是尿酸鹽的患者，應注意盡量少吃含尿酸較高的食物，如動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、咖啡、可可、紅茶、巧克力和花生等。

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